





![]() | Σήμερα | 208 |
![]() | Εχθές | 243 |
![]() | Εβδομαδιαίο | 2431 |
![]() | Μηνιαίο | 7397 |
![]() | Σύνολο | 179468 |
Μήπως τον τελευταίο καιρό αισθάνεστε εξαντλημένοι και ακόμα και οι απλές δουλειές της καθημερινότητας σας κουράζουν υπερβολικά;
Αν η απάντησή σας είναι θετική, τότε καλό θα ήταν να εμπλουτίσετε τη διατροφή σας με ραδίκια, κρεμμύδια και σκόρδα. Είναι τροφές πλούσιες σε ινουλίνη, μια φυσική ουσία που σύμφωνα με τους ειδικούς μπορεί να σας βοηθήσει να καταπολεμήσετε την κούραση, ένα από τα συμπτώματα της αναιμίας. Στο πλαίσιο πρόσφατης μελέτης, οι επιστήμονες υπέβαλαν μικρά γουρούνια σε δίαιτα εμπλουτισμένη με ινουλίνη. Παρατήρησαν ότι μ' αυτό τον τρόπο αυξήθηκε κατά 28% η απορρόφηση σιδήρου από τον οργανισμό τους.
Γιατί μπορεί να συμβαίνει αυτό; «Η ινουλίνη ενισχύει τα ωφέλιμα βακτήρια στο παχύ έντερο», εξηγεί ο Ross Welch, PhD, φυσιολόγος φυτών στο Πανεπιστήμιο Cornell. Παλαιότερες επιστημονικές μελέτες είχαν δείξει ότι η ινουλίνη μπορεί επίσης να βοηθήσει στην καλύτερη απορρόφηση του μαγνησίου.
Τι να κάνετε: Θα πρέπει να καταναλώνετε περίπου 5 γρ. ινουλίνης που αντιστοιχεί σε 3-5 μερίδες φρούτων ή λαχανικών (μία μερίδα είναι ένα μεγάλο φρούτο) καθημερινά - τη στιγμή που η μέση ποσότητα που καταναλώνουμε δεν ξεπερνά τα 3 γρ.
Back - Επιστροφή
